Vaca Vianesa

El pelaje es castaño, con expresiones más oscuras en los bueyes y más claras o rubias en las cabras.

Vaca Frieiresa

La rusticidad, la facilidad de manejo y la gran mansedumbre de esta raza la hacen óptima para regímenes extensivos.

Vaca Caldelá

Tienen un carácter muy fuerte, lo que les hace desconfiar de todo lo que no saben. Tremendamente rústico para la cría libre.

Vaca Cachena

Las Cachenas son reproductoras con muy buenas cualidades maternales y una gran facilidad de parto que se ve favorecida por el bajo peso de los terneros al…

Trigo Caaveiro

Es un trigo de tallo alto y rugoso, con gran capacidad de afilamiento (de una misma semilla pueden salir varios tallos).

Tomate Negro de Santiago

A pranta produce nove quilos por metro cadrado. Con froito lixeiramente achatado, ten un índice de zume do 67,59.

Repollo de Betanzos

Cartuxa verde y cogollo firme y suave, la col de Betanzos se caracteriza por su ternura y dulzura.

Porco celta

They are animals with a large wingspan and yet agile movements, with a characteristic swaying when walking.

Pimiento de Padrón

Que los pimientos piquen más o menos depende de la cantidad de compuestos capsicinoides que contengan.

Pepe Vieira

La cocina de Pepe Vieira es auténtica, racial y llena de significado. Va más allá de lo culinario y cuenta una historia con cada plato.

Restaurante España

Los hermanos López aportaron el golpe de horno generacional a un restaurante ya acreditado en la vía tradicional por su padre.

Nova Restaurante

En NOVA ofrecemos lo que nos gusta llamar cocina de raíces, en la que cada elaboración intenta plasmar una base gastronómica heredada de nuestros mayores.

O Eirado

O Eirado, situado en la plaza de la Leña, en el casco histórico.

Restaurante A Gabeira

Te invitamos a redescubrir la cocina gallega en un restaurante único, en el que la calidad de la materia prima y la creatividad son los protagonistas.

O Camiño do Inglés

O Camiño do Inglés. Restaurante a la orilla del mar de Ferrol. El mar. El mar como inspiración.

Restaurante Bido

Con nuestra propuesta de cocina creativa, BIDO es el destino perfecto para una comida fresca y de temporada, un cóctel entre amigos o una cena romántica.

Yayo Daporta

Trabajamos para hacerles disfrutar de una experiencia gastronómica agradable, al paladar y al espíritu.

Pimiento de la Arnoia

En las catas realizadas se definió como “un producto de gran calidad, una auténtica delicatessen”.

Pemento de Mougán

As características externas máis notorias son a súa cor verde, que ao madurar convértese en vermello, e o seu mediano tamaño.

Patata Fina de Carballo

Es una variedad de carne blanca y ligeramente harinosa, de consistencia bastante firme, con desintegración ligera a moderada y firme al tacto.

Millo Corvo

Cando a planta do millo alcanza uns 10 cms. dáselle unha cava profunda quitándolle as herbas.

Gallina de Mos

Debe su nombre a la parroquia de San Xiao de Mos (en el municipio de Castro de Rei, provincia de Lugo).

Faba Galaica

Esta variedad de alubia se comercializa dentro de la Indicación Geográfica Protegida Faba de Lourenzá.

Faba do Marisco

Las alubias marinas o alubias Verdina, son alubias secas separadas de la vaina, provenientes de la familia de las fabáceas o leguminosas.

Coube de Ourense

Pertenece al grupo varietal de cubes de oporto muy voluminosos que corresponden al tipo varietal de cubes conocido como "mango de cántaro".

Cebolla de Betanzos

Este tipo de cebolla se identifica rápidamente por su forma aplanada y su pequeño tamaño.

Castaña Longal

Froito moi bo para a industria pola súa conservación e excelente pelado. É idónea para o conxelado. Adáptase a zonas de ata 1.100 m.s.n.m