Frieiresa cow
The rusticity, the ease of handling and the great tameness of this breed make it optimal for extensive regimes.
Area de producción: La Frieiresa takes its name from the Frieiras region, within the municipalities of Gudiña and A Mezquita, in the southeast of the province of Ourense. Its geographical area of origin, which for different reasons had little chance of expansion over time, reaches the municipalities of Rios, A Gudiña and Vilardevós and reaches the Massif Central. Likewise, the presence of animals of the breed is verified in localities bordering the aforementioned Galician province, located in the province of Zamora. This area had a high density of bovine breeds: to the south the Mirandesa, to the north the Vianesa, to the east the Alistano-Sanabresa and to the west the Limiá and formerly the Verinesa.
The rusticity, the ease of handling and the great gentleness of this breed make it optimal for extensive regimes, because it also takes advantage of material resources that other more select breeds would discard. In the past, these characteristics made it a highly appreciated breed for agricultural work. Animals are washed chestnut, darker in males and lighter in young. Darkening of the neck, face, chin, forearm and ventral region. Snout surrounded by a white halo. Visible mucosa and black pigmented eyelid margins. Another characteristic to highlight in the breed is the long hair in the frontal region. This trait results in dominant golden blonde bangs, thus appearing in all crosses. Very abundant hair on the tail tuft.
Vaca Vianesa
El pelaje es castaño, con expresiones más oscuras en los bueyes y más claras o rubias en las cabras.
Frieiresa cow
The rusticity, the ease of handling and the great tameness of this breed make it optimal for extensive regimes.
Vaca Caldelá
Tienen un carácter muy fuerte, lo que les hace desconfiar de todo lo que no saben. Tremendamente rústico para la cría libre.
Vaca Cachena
Las Cachenas son reproductoras con muy buenas cualidades maternales y una gran facilidad de parto que se ve favorecida por el bajo peso de los terneros al…
Trigo Caaveiro
Es un trigo de tallo alto y rugoso, con gran capacidad de afilamiento (de una misma semilla pueden salir varios tallos).
Tomate Negro de Santiago
A pranta produce nove quilos por metro cadrado. Con froito lixeiramente achatado, ten un índice de zume do 67,59.
Repollo de Betanzos
Cartuxa verde y cogollo firme y suave, la col de Betanzos se caracteriza por su ternura y dulzura.
Porco celta
They are animals with a large wingspan and yet agile movements, with a characteristic swaying when walking.
Pimiento de Padrón
Que los pimientos piquen más o menos depende de la cantidad de compuestos capsicinoides que contengan.
Pepe Vieira
La cocina de Pepe Vieira es auténtica, racial y llena de significado. Va más allá de lo culinario y cuenta una historia con cada plato.
Restaurante España
Los hermanos López aportaron el golpe de horno generacional a un restaurante ya acreditado en la vía tradicional por su padre.
Nova Restaurante
En NOVA ofrecemos lo que nos gusta llamar cocina de raíces, en la que cada elaboración intenta plasmar una base gastronómica heredada de nuestros mayores.
O Eirado
O Eirado, situado en la plaza de la Leña, en el casco histórico.
Restaurante A Gabeira
Te invitamos a redescubrir la cocina gallega en un restaurante único, en el que la calidad de la materia prima y la creatividad son los protagonistas.
O Camiño do Inglés
O Camiño do Inglés. Restaurante a la orilla del mar de Ferrol. El mar. El mar como inspiración.
Restaurante Bido
With our creative cuisine proposal, BIDO is the perfect destination for a fresh and seasonal meal, a cocktail with friends or a romantic dinner.
Yayo Daporta
Trabajamos para hacerles disfrutar de una experiencia gastronómica agradable, al paladar y al espíritu.
Pimiento de la Arnoia
En las catas realizadas se definió como “un producto de gran calidad, una auténtica delicatessen”.
Pemento de Mougán
As características externas máis notorias son a súa cor verde, que ao madurar convértese en vermello, e o seu mediano tamaño.
Patata Fina de Carballo
Es una variedad de carne blanca y ligeramente harinosa, de consistencia bastante firme, con desintegración ligera a moderada y firme al tacto.
Millo Corvo
Cando a planta do millo alcanza uns 10 cms. dáselle unha cava profunda quitándolle as herbas.
Gallina de Mos
Debe su nombre a la parroquia de San Xiao de Mos (en el municipio de Castro de Rei, provincia de Lugo).
Faba Galaica
Esta variedad de alubia se comercializa dentro de la Indicación Geográfica Protegida Faba de Lourenzá.
Faba do Marisco
Las alubias marinas o alubias Verdina, son alubias secas separadas de la vaina, provenientes de la familia de las fabáceas o leguminosas.
Coube de Ourense
Pertenece al grupo varietal de cubes de oporto muy voluminosos que corresponden al tipo varietal de cubes conocido como "mango de cántaro".
Cebolla de Betanzos
Este tipo de cebolla se identifica rápidamente por su forma aplanada y su pequeño tamaño.
Castaña Longal
Froito moi bo para a industria pola súa conservación e excelente pelado. É idónea para o conxelado. Adáptase a zonas de ata 1.100 m.s.n.m