Pertenece al grupo varietal de cubes de oporto muy voluminosos que corresponden al tipo varietal de cubes conocido como "mango de cántaro".

Area de producción: Vilaboa, Pereiro de Aguiar (Ourense)

Pertenece al grupo varietal de cubes de oporto muy voluminosos que corresponden al tipo varietal de cubes conocido como "mango de cántaro". Dentro de este grupo se pueden encontrar otros ecotipos integrados en la Eurorregión Galicia-Norte de Portugal como la col Mirandela, la col Montalegre y en menor medida la col Chaves. De manera coloquial, todas ellas pueden englobarse bajo el nombre de Berza Blanca, aunque esta tipificación dependerá del color más o menos blanco que alcancen los nervios de las hojas según los distintos cultivares. Variedad muy productiva con aprovechamiento hortícola de las hojas. Sus hojas tienen las nervaduras blancas muy marcadas y se cierran hacia adentro, aunque no forman col. El Coube de Ourense tiene una alta concentración de vitamina C (llegando a casi el 70% de la dosis diaria recomendada) además de ser fuente de vitamina A y B9 (tiene un alto concentraciones de ácido fólico). En menor medida, también aportarán vitamina B3 y nutrientes esenciales como potasio, calcio, fósforo, magnesio, hierro y zinc. La col de Ourense se considerará una buena fuente de fibra ya que aporta casi 2,5 g cada una 100 g de producto cocido. También cabe destacar su alta concentración en antioxidantes y glucosinatos. Es una variedad de col muy productiva a la hora de formar plantas grandes que fácilmente pueden superar los 10 kg de peso. Tiene hojas de gran superficie con nervaduras marcadas con color. blancas y que se cierran hacia dentro pero sin formar col.